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VINO TINTO PALENA CARMENERE 100% RESERVA ESPECIAL - 750ML
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Información sobre este producto
Vino Chileno Palena Carménère Reserva Especial – 750 ml La esencia auténtica del Carménère chileno en una expresión elegante y compleja. El Palena Carménère Reserva Especial es un vino tinto premium elaborado con uvas seleccionadas que reflejan la personalidad única de esta variedad emblemática de Chile. De estructura equilibrada y aromas intensos, este vino destaca por su elegancia y su carácter seductor, perfecto para acompañar momentos especiales y degustaciones exigentes.
VINO PALENA CARMENERE 100% RESERVA ESPECIAL
ORIGEN: D.O. Valle de Curicó
VOL/ALC: 13,50 % AÑO 2020
AZÚCAR RESIDUAL: 2,45 g/l
COMPOSICIÓN: 100% Carménère
PH: 3,59 ACIDEZ: (g/L Ac tartárico) 4,76
ORIGEN / VITICULTURA
El Carménère proviene de viñedos seleccionados en el valle de Curicó. Este valle se caracteriza por tener inviernos fríos y lluviosos y veranos cálidos sin nubosidad que permiten una buena amplitud térmica entre el día y la noche, son suelos bien estructurados, de texturas que permiten una buena permeabilidad, permitiendo un buen desarrollo radicular.
VINIFICACIÓN / ELABORACIÓN
Maceración fría por 2-3 días previo a la fermentación. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable durante 7-10 días. Durante la fermentación, se realizan dos remontajes diarios para lograr una buena extracción de color, y con la temperatura controlada para obtener la mejor expresión de fruta.
ENOLOGÍA / NOTAS DE CATA
Intenso color rojo oscuro. Aroma de arándanos, grosella negra y un toque de pimienta. Con taninos suaves y dulces.
MARIDAJE Y SERVICIO
Excelente con carne de res, carne de cordero y carnes rojas.
RECOMENDACIONES DE GUARDA
Mantener en un lugar fresco y oscuro (hasta 20ºC). No exponer a cambios bruscos de temperatura.
"SIEMPRE UN BUEN VINO, ES UN VINO CHILENO"
Su consumo en exceso daña la salud. Prohibida su venta a los menores de 18 años.
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